Crujientes de Queso Curado de Oveja con Miel y Nueces
¿Buscas un aperitivo que sorprenda? Te presentamos una receta que combina la intensidad del queso curado de oveja con la dulzura de la miel y el toque crujiente de las nueces. Perfecta para compartir en reuniones o disfrutar en casa.
Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 200 g de queso curado de oveja.
- 8 hojas de masa filo.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 50 g de nueces picadas.
- 4 cucharadas de miel (mejor si es artesanal).
- Una pizca de pimienta negra (opcional).
Preparación:
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Precalienta el horno a 180 °C.
Mientras tanto, corta el queso curado en pequeños cubos o láminas finas. -
Prepara la masa filo:
Coloca una hoja de masa filo sobre una superficie plana y pincélala ligeramente con mantequilla derretida.
Cubre con otra hoja de masa y repite el proceso hasta usar todas las hojas. -
Forma los crujientes:
Corta la masa filo en cuadrados medianos. En el centro de cada uno, coloca un trozo de queso curado y un poco de nueces picadas.
Pliega los bordes para formar un paquetito o enrolla en forma de rollito. -
Hornea los crujientes:
Coloca los paquetitos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornéalos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. -
Añade el toque final:
Saca los crujientes del horno y deja que se enfríen unos minutos. Antes de servir, rocíalos con miel y añade una pizca de pimienta negra si deseas potenciar los sabores.
Sugerencias de presentación:
Acompaña estos crujientes con una copa de vino blanco o un vino tinto suave. Son ideales como entrante o para sorprender como aperitivo en una cena especial.
¿Por qué elegir queso curado de oveja?
El queso curado de oveja aporta un sabor profundo y una textura inconfundible que lo convierte en el protagonista de cualquier plato. Su combinación con miel y nueces realza sus matices y lo hace irresistible.
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