Tarta de Queso Cremosa
Descubre la armonía perfecta entre la suavidad del queso tierno La Solana y la indulgencia de una tarta de queso casera. Esta receta te guiará a través de pasos simples para crear una tarta que cautivará tus papilas gustativas con su sabor sutilmente salado y su textura delicadamente cremosa. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso.
Ingredientes:
- 200 g de queso tierno, rallado
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de la Base
- Tritura las galletas tipo digestive hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado. Refrigera mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparación del Relleno
- Precalienta el horno a 160°C.
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el queso tierno manchego rallado y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
- Incorpora el azúcar y la pizca de sal, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la crema de leche y el extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Paso 3: Montaje y Horneado
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente firme pero aún tenga un ligero movimiento.
- Una vez horneada, apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante unos 30 minutos antes de sacarla para que enfríe a temperatura ambiente.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría y firme.
Paso 4: Servir y Disfrutar
- Desmolda cuidadosamente la tarta de queso.
- Sirve porciones generosas y acompaña con frutas frescas, una pizca de ralladura de queso manchego tierno o una ligera pizca de sal para realzar los sabores.
Sorprende a tus seres queridos con esta creación culinaria que combina lo dulce y lo salado en perfecta armonía. ¡Comparte esta deliciosa tarta y deja que los sabores hablen por sí mismos!
